Abstract: Bespreek die funksies van benatter, soos benatting, verspreiding, emulgeer, oplos, skuim, skuim, was en ontsmetting, ens. Om die klassifikasie van benattingsmiddels bekend te stel, en die bekendstelling van 'n agent wat gereeld gebruik word op die oppervlak. En die rol in skoonheidsmiddels, skoonmaakmiddels, medisyne, voedsel. Die ontwikkelingstendens van oppervlakaktiewe stowwe word beskryf.

1. Klassifikasie van benatter

Daar is baie maniere om oppervlakaktiewe middels te klassifiseer, wat volgens die bron van oppervlakaktiewe middels geklassifiseer word. Oppervlakaktiewe stowwe word gewoonlik in drie kategorieë verdeel: sintetiese oppervlakaktiewe stowwe, natuurlike oppervlakaktiewe stowwe en biologiese oppervlakaktiewe stowwe.

Oppervlakaktiewe middels kan in vier kategorieë verdeel word: anionies, katioonies, zwitterionies en nie-ionies volgens die tipe ione wat deur die hidrofiliese groep gegenereer word. Gewoonlik gebruikte oppervlakaktiewe stowwe, waarvan die hidrofobiese basis 'n koolwaterstofgroep is, kan ook elemente soos suurstof, stikstof, swael, chloor, broom en jodium in die molekuul bevat, en word koolwaterstof-benattingsaktiewe of gewone benatter genoem. Oppervlakaktiewe stowwe wat fluoor, silikon, fosfor en boor bevat, word spesiale oppervlakaktiewe stowwe genoem. Die bekendstelling van fluoor, silikon, fosfor, boor en ander elemente gee oppervlakaktiewe middels meer unieke en uitstekende werkverrigting. Fluoorbevattende oppervlakaktiewe stowwe is een van die belangrikste variëteite van spesiale oppervlakaktiewe stowwe.

2. Die hoofrol van oppervlakaktiewe stowwe

(1) Emulsifisering: As gevolg van die hoë oppervlaktespanning van die olie in die water, as die olie in die water gedrup word, word die olie tot fyn krale verpletter en in 'n emulsie gemeng, maar die roering stop en hou weer op lae. As u 'n benatter byvoeg en kragtig roer, is dit lank nie maklik om na mekaar te skei nie, dit is emulgeerwerk. Die rede is dat die hidrofobisiteit van die olie omring word deur die hidrofiliese groep van die aktiewe middel, wat 'n rigtinggewende aantrekkingskrag vorm, wat die werk wat benodig word vir die verspreiding van olie in water verminder, en die olie goed geëmulgeer word. Aan

(2) Benattingseffek: Daar is dikwels 'n laag was, vet of skubberige materiaal aan die oppervlak van die onderdeel wat hidrofobies is. As gevolg van die besoedeling van hierdie stowwe, is die oppervlak van die dele nie maklik benatbaar deur water nie. Wanneer oppervlakaktiewe stowwe by die waterige oplossing gevoeg word, kan die waterdruppels op die dele maklik versprei word, wat die oppervlakspanning van die dele aansienlik verminder en die doel van benatting bereik. Aan

(3) Oplos: olierige stowwe kan 'opgelos' word nadat oppervlakaktiewe middels bygevoeg is, maar hierdie oplossing kan slegs plaasvind wanneer die konsentrasie van die benatter die kritieke konsentrasie van die kolloïed bereik. Die oplosbaarheid is gebaseer op die oplosbare voorwerp en dit hang af van die aard. Wat solubilisering betref, is die lang hidrofobiese geen koolwaterstofketting sterker as die kort koolwaterstofketting, die versadigde koolwaterstofketting is sterker as die onversadigde koolwaterstofketting, en die oplosbare effek van nie-ioniese oppervlakaktiewe stowwe is oor die algemeen belangriker. Aan

(4) Verspreidingseffek: vaste deeltjies soos stof en vuildeeltjies is relatief maklik om saam te voeg en is maklik om in water te vestig. Die molekules van oppervlakaktiewe stowwe kan die vaste deeltjie-aggregate verdeel in fyn deeltjies wat in die oplossing gedispergeer en gesuspendeer word. Speel 'n rol in die bevordering van die eenvormige verspreiding van vaste deeltjies. (5) Skuimeffek: Die vorming van skuim is hoofsaaklik die rigtingadsorpsie van die aktiewe middel, wat veroorsaak word deur die afname in die oppervlakspanning tussen die gas- en vloeistoffases. Oor die algemeen is aktiewe middels met 'n lae molekulêre gewig maklik om te skuim, aktiewe middels met 'n hoë molekulêre gewig het minder skuim, myristiese suurgeel het die hoogste skuim-eienskappe en natriumstearaat het die slegste skuim-eienskappe. Anioniese aktiewe middels het beter skuim-eienskappe en skuimstabiliteit as nie-ioniese. Natriumalkielbenseensulfonaat het byvoorbeeld sterk skuimende eienskappe. Skuimstabilisators wat algemeen gebruik word, sluit in vetterige alkoholamiede, karboksimetiel sellulose, ensovoorts, en skuiminhibeerders sluit vetsure, vetsuuresters, poli-eters, ens., En ander nie-ioniese benattingsmiddels in.

3 Toediening van benatter

Die toediening van oppervlakaktiewe stowwe kan in siviele en industriële toepassings verdeel word. Volgens gegewens word twee derdes van die burgerlike benattingsmiddels in persoonlike beskermingsprodukte gebruik; sintetiese skoonmaakmiddels is een van die grootste verbruikersmarkte vir oppervlakaktiewe stowwe. Produkte sluit in waspoeier, vloeibare skoonmaakmiddels, afwasmiddels en verskillende huishoudelike produkte. Skoonmaakmiddels en persoonlike beskermingsprodukte soos: sjampoe, opknapper, haarroom, haargel, lotion, toner, gesigsreiniger, ens. Industriële oppervlakaktiewe stowwe is die som van oppervlakaktiewe stowwe wat in verskillende industriële velde gebruik word, behalwe vir burgerlike benattingsmiddels. Die toepassingsvelde sluit in die tekstielbedryf, metaalbedryf, verf, verf, pigmentbedryf, plastiekharsbedryf, voedselbedryf, papierbedryf, leerbedryf, ondersoek na petroleum, boumateriaal, mynbou, energiebedryf, ens. Verskeie aspekte word hieronder beskryf .

3.1.1 Surfaktant in skoonheidsmiddels

Oppervlakaktiewe word algemeen in verskillende skoonheidsmiddels gebruik as emulgeermiddels, penetreermiddels, skoonmaakmiddels, versagmiddels, benattingsmiddels, bakteriedoders, dispergeermiddels, oplosmiddels, antistatiese middels, haarkleurmiddels, ens. Nie-ioniese oppervlakaktiewe middels word meestal in skoonheidsmiddels gebruik, omdat dit nie irriterend is nie en nie maklik verenigbaar met ander komponente. Oor die algemeen is dit vetsuuresters en poli-eters.

3.1.2 Die vereistes van skoonheidsmiddels vir oppervlakaktiewe middels

Die samestelling van kosmetiese formulerings is uiteenlopend en kompleks. Benewens olie- en watergrondstowwe, is daar ook verskillende funksionele oppervlakaktiewe stowwe, preserveermiddels, geure en pigmente, ens., Wat deel uitmaak van 'n multifasedispersiestelsel. Met al hoe meer kosmetiese formulerings en funksionele vereistes, neem die verskeidenheid oppervlakaktiewe middels wat in skoonheidsmiddels gebruik word, toe. Oppervlakaktiewe middels wat in skoonheidsmiddels gebruik word, mag geen velirritasie hê nie, geen giftige newe-effekte hê nie, en ook voldoen aan die vereistes van kleurloosheid, geen onaangename reuk en hoë stabiliteit nie.

3.2 Toediening van benatter in skoonmaakmiddels

Oppervlakkige stowwe het doeltreffende skoonmaak- en ontsmettingsfunksies en is lankal die belangrikste deel van skoonmaakmiddels. Surfaktant is die hoofkomponent van skoonmaakmiddel. Dit wissel met vuil en tussen vuil en vaste oppervlak (soos benatting, deurtrek, emulgeer, oplos, versprei, skuim, ens.) En gebruik van meganiese roering verkry die waseffek. Die mees gebruikte en mees gebruikte is anioniese en nie-ioniese benatter. Kationiese en amfotere benattingsmiddels word slegs gebruik vir die vervaardiging van sekere spesiale soorte en funksies van skoonmaakmiddels. Die belangrikste variëteite is LAS (met verwysing na alkielbenseensulfonaat), AES (vetterige alkohol, poliooksietileen-etersulfaat), MES (α-sulfonzuur-vetsuursout), AOS (α-alkenylsulfonaat), Alkylpolyoksietileeneter, alkielfenolpolyoksietileeneter suur dietanolamien, aminosuur tipe, betaïne tipe, ens.

3.3 Toepassing van oppervlakaktiewe stowwe in die voedselindustrie

3.3.1 Voedselemulgeermiddels en verdikkingsmiddels Die belangrikste rol van benattingsmiddels in die voedselbedryf is om as emulgeermiddels en verdikkingsmiddels op te tree. Fosfolipiede is die mees gebruikte emulgeermiddels en stabiliseerders. Benewens fosfolipiede, is emulgators wat algemeen gebruik word, vetsuurgliseriede S, hoofsaaklik monoglyceride T, vetsuur sukrose esters, vetsuur sorbitaan esters, vetsuur propyleengly esters, sojaboon fosfolipiede, Arabiese gom, algiensuur, natriumkaseinaat, gelatien en eiergeel Verdikkers word in twee kategorieë verdeel: natuurlik en chemies gesintetiseer. Natuurlike verdikkingsmiddels sluit in stysel, Arabiese gom, guargom, karrageen, pektien, agar en algiensuur wat van plante en seewier vervaardig word. Daar is ook gelatien, kaseïen en natriumkaseinaat gemaak van proteïene en diere. En xantangom gemaak van mikro-organismes. Die mees gebruikte sintetiese verdikkingsmiddels is natriumkarboksimetiel sellulose: @ :, propyleenglyalginaat, sellulose glikolsuur en natriumpolyakrylaat, natriumstyselglikolaat, natriumstyselfosfaat, metiel sellulose en poliakrielsuur Natrium ens.

3.3.2 Voedselpreserveermiddels Ramnose-esters het sekere antibakteriese, antivirale en antimikoplasma-eienskappe. Sukrose-esters het ook 'n groter remmende effek op mikro-organismes, veral spoorvormende Gram-positiewe bakterieë.

3.3.3 Voedseldispergeermiddels, skuimmiddels, ens. Benewens die gebruik daarvan as emulgeermiddels en verdikkingsmiddels in voedselproduksie, kan oppervlakaktiewe middels ook gebruik word as dispergeermiddels, benattingsmiddels, skuimmiddels, skuimmiddels, kristallisasiebeheermiddels, steriliseer en verleng die bewaringstydperk van voedsel . Die byvoeging van 0,2-0,3% soja-fosfolipiede tydens die korrel van volmelkpoeier kan byvoorbeeld die hidrofilisiteit en verspreidbaarheid daarvan verbeter, en dit kan vinnig opgelos word sonder samestelling tydens voorbereiding. As u koeke en roomys maak, kan glycerol-vetsuur en sukrose-vet 'n skuimende effek hê, wat bevorderlik is vir die produksie van 'n groot aantal borrels. By die produksie van kondensmelk en sojaprodukte het die byvoeging van gliserol-vetsuur 'n ontstowingseffek.

3.3.4 Toepassing by die ekstraksie en skeiding van pigmente, geurbestanddele, biologies aktiewe komponente en gefermenteerde produkte

In onlangse jare word oppervlakteaktiewe middels ook baie gebruik vir die ekstraksie en skeiding van natuurlike bestanddele in voedsel soos pigmente, geurbestanddele, biologies aktiewe bestanddele en gefermenteerde produkte.

3.4 Toepassing van oppervlakaktiewe middels op die gebied van medisyne

Oppervlakaktiewe stowwe het die funksies om nat te maak, te emulgeer, op te los, ensovoorts, en word dus wyd gebruik as farmaseutiese hulpstowwe, veral in die farmaseutiese mikro-emulsietegnologie wat die afgelope jare ontwikkel is. In geneesmiddelsintese kan oppervlakaktiewe stowwe as fase-oordragkatalisators gebruik word, wat die oplosbaarheidsgraad van ione kan verander, wat die reaktiwiteit van ione verhoog, wat die reaksie in 'n heterogene stelsel laat verloop en die reaksiedoeltreffendheid aansienlik verbeter. Oppervlakaktiewe stowwe word dikwels gebruik as oplosmiddels en sensitiseerders tydens analise, veral in farmaseutiese fluoressensie-spektroskopie. Wat die ontsmetting van die vel, die ontsmetting van die wond of die slymvlies betref, die ontsmetting van instrumente en die ontsmetting van die omgewing voor die operasie in die farmaseutiese industrie, kan oppervlakaktiewe middels sterk interaksie hê met bakteriële biofilmproteïene om hul funksie te denatureer of te verloor, en word gebruik as bakteriedoders en ontsmettingsmiddels wat wyd gebruik word.

4. Die ontwikkelingstendens van oppervlakaktiewe stowwe

Die ontwikkelingsrigting van oppervlakaktiewe stowwe sal in die volgende aspekte gemanifesteer word:

4.1 Keer terug na die natuur;

4.2 Vervang skadelike chemikalieë;

4.3 Was en gebruik teen kamertemperatuur;

4.4 Gebruik in harde water sonder bymiddels;

4.5 Omgewingsbeskerming wat afvalvloeistof, afvalwater, stof, ens. Oppervlakaktiewe kan behandel;

4.6 Oppervlakteaktiewe stowwe wat die benutting van minerale, brandstowwe en produksie effektief kan verbeter;

4.7 Multifunksionele benatter;

4.8 Oppervlakteaktiewe stowwe wat op industriële of stedelike afval gebaseer is op bio-ingenieurswese;

4.9 Hergebruik Hoë-effektiewe benatter met sinergistiese effek wat deur formuleringstegnologie geproduseer word.